水楊酰胺，化學(xué)名為鄰羥基苯甲酰胺，2-羥基本甲酰胺，白色或微粉紅色結(jié)晶性粉末。熔點140℃。易溶于熱水、醇、醚，微溶于冷水。28℃飽和水溶液的pH約為5。略有苦味；是一種非常重要的有機(jī)合成中間體，是合成許多重要衍生物的原料，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、香料、染料，橡膠助劑的諸多領(lǐng)域，用紙箱或紙板桶內(nèi)襯紙袋和聚乙烯塑料包裝，凈重為25kg，置遮光容器內(nèi)，密閉保存。